Pdf-книга
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания
Цена : 349 руб.
-
Автор: Коллектив авторов
-
Жанр: Кулинария
О книге
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд кафе, столовых и ресторанов различных регионов России.