Pdf-книга
Сборник рецептур блюд зарубежной кухни
Цена : 990 руб.
-
Автор: Коллектив авторов
-
Жанр: Кулинария
О книге
Сборник рецептур блюд зарубежной кухни для предприятий общественного питания разработан сотрудниками Московского государственного университета технологий и управления им. К. Г. Разумовского (Первый казачий университет). В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд ресторанов зарубежной кухни г. Москвы.