Электронная книга
Энциклопедия пекаря. Современные технологии и нормативы
Цена : 760 руб.
-
Автор: Александр Романов
-
Жанр: Техническая литература
О книге
Эта книга – результат большой комплексной работы по сбору и обобщению разрозненной информации, связанной с технологией хлебопечения и значением хлеба.