Аудиокнига
Ремесленные мясные деликатесы
Цена : 49 руб.
-
Автор: Игорь Ружейников
-
Жанр: Кулинария
О книге
Почему IT-специалист стал мясником? Откуда берут продукты для приготовления своих деликатесов профессионалы? Какую соль и специи использует наш гость, и как от этого вырастает стоимость финального продукта? Как долго хранится готовые «вкусности»? Все секреты, которыми можно поделиться, не выдав себя полностью, раскрыл мясник, создатель мясной мастерской «Петя и мясо» Петя Павлович.